An guten Tagen können die Sammlerinnen eines Volkes mehrere Kilogramm Blütennektar einfliegen.
- Etwa 40.000 Mal muss eine Biene ausfliegen, um einen Liter Nektar zu sammeln, der schließlich ca. 500 Gramm Honig ergibt.
- Rund 80 % der 2.000 – 3.000 heimischen Nutz- und Wildpflanzen sind auf die Honigbienen als Bestäuber angewiesen.
- Der volkswirtschaftliche Nutzen der Bestäubungsleistung übersteigt den Wert der Honigproduktion um das 10- bis 15-fache.
- Damit nimmt die Honigbiene den 3. Platz der wichtigsten Nutztiere hinter Rind und Schwein ein.
- In der Steiermark gibt es 3451 (2015) gemeldete Imker
- 2015/16 wurden in Österreich circa 5.000 Tonnen Honig produziert. Der Selbstversorgungsgrad lag bei 52%. (Quelle: Bundesminesterium für Nachhaltigkeit und Tourismus)
- Mit einem Pro- Kopf-Verbrauch von etwa 1,1 Kilogramm pro Jahr zählt Österreich gemeinsam mit Deutschland zu den fleißigsten Honigkonsumentinnen und Honigkonsumenten in Europa. (Quelle: Statistik Austria, Versorgungsbilanzen)